料理は生きる力
カテゴリ：概念・価値観
料理は生きる力とは、ぶにぶににゃんこさんが大切にしている考え方である。
現在のぶにぶににゃんこさんは料理が得意であり、様々な保存食や調味料についても詳しい。しかし、最初から料理ができたわけではない。
港町時代のぶにぶににゃんこさんにとって、食事は主に生きるためのものであった。空腹を満たし、明日も活動するために食べるという考え方が中心であり、美味しさを追求する余裕はあまりなかったという。
その後、山の麓へ移住し、人々との交流を重ねる中で料理を学ぶようになった。
食材の扱い方、火の使い方、保存の知恵、調味料の工夫などを少しずつ覚え、料理は単なる食事ではなく生活を支える大切な技術であると考えるようになった。
大旱魃の経験も、この考え方に大きな影響を与えている。
食料や水が不足した時代を経験したことで、食べ物を確保すること、保存すること、無駄なく使うことの大切さを深く理解するようになった。
そのため、ぶにぶににゃんこさんは「料理は生きる力ﾜﾖｰ」と話している。
これは料理が上手か下手かという意味ではない。
食材を扱い、火を使い、自分や大切な人の食事を用意できること。その力があれば、どこへ行っても生きていけるという意味である。
現在でも料理修行や各種講座でこの考え方を伝えており、多くの人々に親しまれている。
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